Accueil Particuliers Entreprises Menus Les Partenaires ContactMenu Bailli de suffren Accueil des invités : Boissons fraîches en libre service Boissons: Punch, pastis, whisky, martini rouge et blanc sodas, Jus de fruits, eaux minérales. Amuse - Bouches : Feuilletés, tapenades, brandade, caviar de tomate Croûtons, petits pains briochés. Plancha aux fruits de mer: Crevettes – supions – lotte. Plancha exotique : Accras de morue – mini nems – samossas Brochettes de poulet aux deux parfums. Minimum de 20 Pièces par personne Entrée servie à table au choix : -Croustillant de chèvre aux girolles et safran -Feuillantine d’écrevisses rôties aux champignons -Ragoût de fruits de mer en feuilleté -Tarte de Saint jacques marinée à l’huile de noisette et fines herbes cueillies. Plat chaud au choix: - Carré d’agneau à la crème de cèpes et morilles. - Suprême de pintadeau rôti sur canapé à la crème de pistou. - Magret d’oie grillé aux champignons des bois. - Rôti de veau braisé aux pleurotes. Accompagnement : Compotée d‘oignons – Gratin dauphinois Fagot d'asperges sauvages. Fromage: Miroir de l’affineur et mesclun à l’huile de noix Ou Verrines de chevretins affinés. Dessert: Corbeille de fruits Gâteaux de soirée (2 pièces par personne) Pièce montée : 2 choux par personne ou entremet. Café, eaux plates et pétillantes. Pour votre plaisir: Vin rouge et rosé 1/3 de vin par personne. Nos prix comprennent : Mise en place de la salle, Vaisselle, verres, couverts, glaçons, Nappes et serviettes en tissus damassé blanc. Le personnel de salle : 1 maître d’hôtel, 1 serveur pour 2 tables de 12. Le personnel de cuisine. Ils ne comprennent pas : Le champagne, fourni par vos soins et servi sans droit de bouchon, La décoration florale ou lumineuse de la salle.
Cocktails Menus D'ArgensRECEPTION PROVENCE - Contact : 04.91.71.97.36 ou 06.61.94.48.27
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